作り方
- 1
新玉ねぎは薄切りに。春キャベツは千切り、パセリはみじん切りにする。
- 2
1を2～3分水にさらす。
- 3
麺つゆ、酢をボウルに入れて混ぜておく。
- 4
2をザルにあけて、よく水を切り、3に入れて混ぜる。
- 5
かつお節を入れて全体をざっくり混ぜて完成。
コツ・ポイント
水にさらすとしゃきっとします。
新玉ねぎも辛みが抜けます。
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