鶏ささみの甘酢あえ
ささみを切って揚げるだけ。あとはボウルの中で味付けします。簡単なのでぜひ作ってみてくださいｗ
このレシピの生い立ち
鶏のささみっていつもどうしてます？ あまりウチでは使わないんですが、最近運動不足だし、横に伸びてきた主人に、酢を使ったモノでお肉を！ と思って考えました。
ただ油で揚げるだけなので、カンタンですよｗ
鶏ささみの甘酢あえ
ささみを切って揚げるだけ。あとはボウルの中で味付けします。簡単なのでぜひ作ってみてくださいｗ
このレシピの生い立ち
鶏のささみっていつもどうしてます？ あまりウチでは使わないんですが、最近運動不足だし、横に伸びてきた主人に、酢を使ったモノでお肉を！ と思って考えました。
ただ油で揚げるだけなので、カンタンですよｗ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみはひと口大に切ります。味付け（塩こしょうなど)は、しなくて大丈夫です
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- 2
ビニール袋（最初に膨らまして穴が無いことを確認してくださいね）に片栗粉を入れて、ささみをまぶす
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- 3
まぶしたモノがコレです。ちょっと多めだったかもしれませんが、揚げる時に少しはたいてから揚げるといいと思います
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- 4
フライパンに油を入れて、今回は１６０℃で揚げました。
注）フライパンいっぱいに広げてしまうと温度が下がるので、少しずつ！ -
- 5
揚げている間に、☆をささみが全部入るくらいの大きさのボウルに入れて、混ぜておく。味見しておいてください！
- 6
ささみが揚がったら、油を切らずに先程のボウルに入れて、油ごと混ぜます。しっかり絡まったら出来上がりです！！
- 7
こんなカンジで出来上がりました。酢を多めにしたら美味しかったです。（白ゴマだとまた風味も違うかもしれませんね）
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コツ・ポイント
あまり高い温度で揚げると、焦げてしまうので、１６０～１７０℃くらいでいいと思います。油を切らずにそのまま調味料と絡めることでちょっとトロみがついてきますよ。とっても簡単なので、これからちょくちょくウチの食卓には乗ると思いますｗ
つくれぽ
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