１、えのきを半分にカットして舞茸と割いて、ニラを１０分割、玉ねぎをスライス、ネギを乱切りにする。　　　　　　

２、加工した野菜を炒め合わせる。

３、その間に豚肉を一口大に切り分ける。

４、野菜に火が通ったらあげて、肉を炒める。

５、豚肉を炒めている間に★を合わせてタレを作る。

６、豚肉に火が通ったら、野菜と炒め合わせる。

７、タレで味を調えて、軽く炒めて完成！