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やわらかチキンナゲット
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やわらかチキンナゲット-レシピのメイン写真

やわらかチキンナゲット

郡山女子大・同短大部
郡山女子大・同短大部 @cook_40123232

干し海老とシラス入りでカルシウム満点。鶏むね肉あっさりした味わい。
このレシピの生い立ち
子どもも好きな料理で、カルシウムが摂れるレシピを考えました。桜えびの赤もちょっぴり見えて、アクセントになります。

干し海老とシラス入りでカルシウム満点。鶏むね肉あっさりした味わい。
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子どもも好きな料理で、カルシウムが摂れるレシピを考えました。桜えびの赤もちょっぴり見えて、アクセントになります。

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郡山女子大・同短大部
郡山女子大・同短大部 @cook_40123232

干し海老とシラス入りでカルシウム満点。鶏むね肉あっさりした味わい。
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子どもも好きな料理で、カルシウムが摂れるレシピを考えました。桜えびの赤もちょっぴり見えて、アクセントになります。

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材料

2人分
  • A鶏むね肉(皮なし) 250g
  • Aこしょう 少々
  • Aおろしにんにく 少々
  • 小麦粉 10g
  • 調合油 20g
  • 干し海老 10g
  • シラス(微干) 5g
  • 溶き卵 1個分
  • オレンジ 1個
  • サラダ菜 5枚
  • ケチャップ 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は粗く刻んで、たたく。

    • やわらかチキンナゲット作り方1写真
  2. 2

    ボウルに鶏肉を入れ、Aと干し海老・シラス・溶き卵大さじ1を加え練り混ぜる。6~7等分にして小判型に整える。

    • やわらかチキンナゲット作り方2写真
  3. 3

    2を小麦粉、残りの溶き卵、小麦粉の順でまぶす。

    • やわらかチキンナゲット作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を1~2㎝入れて、2を入れ、狐色になるまで揚げ焼きする。

  5. 5

    器に盛り、サラダ菜とオレンジを添えマスタードやケチャップを付けていただく。

コツ・ポイント

フライパンで揚げることにより、油は少ない量ですみます。
鶏肉を細かくして、混ぜで焼くだけ、簡単レシピです。

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郡山女子大・同短大部
郡山女子大・同短大部 @cook_40123232
2015/11/01 05:10に公開
未来の栄養士・管理栄養士をめざす学生達が考案したレシピ集!美味しさと栄養の両方を追求したレシピをご賞味あれ(๑•̀ㅂ•́)و✧
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このレシピのキーワード

ナゲット しらす 小麦粉 サラダ菜 ケチャップ オレンジ 鶏胸肉

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