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オクラとトマトの汁物
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オクラとトマトの汁物-レシピのメイン写真

オクラとトマトの汁物

サクラんぼ
サクラんぼ @cook_40079575

手抜きな汁物ですが・・・トマトの程良ぃ酸味がクセになってマス(。´・ω・)
このレシピの生い立ち
最近のマイブームがオクラなので、何にでも入れてます(*´ー`)

手抜きな汁物ですが・・・トマトの程良ぃ酸味がクセになってマス(。´・ω・)
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最近のマイブームがオクラなので、何にでも入れてます(*´ー`)

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オクラとトマトの汁物

サクラんぼ
サクラんぼ @cook_40079575

手抜きな汁物ですが・・・トマトの程良ぃ酸味がクセになってマス(。´・ω・)
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最近のマイブームがオクラなので、何にでも入れてます(*´ー`)

手抜きな汁物ですが・・・トマトの程良ぃ酸味がクセになってマス(。´・ω・)
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材料

2人分
  • 水 400cc程度
  • かつおだし(顆粒) 8グラム
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1/3
  • オクラ 3~5本
  • トマト 1/2個
  • 卵 1個
  • 白ゴマ(無くても可) 適量
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作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ、沸騰させてから顆粒だしを入れます。

  2. 2

    オクラを4等分に切って入れ、トマトゎ1cm角に切って鍋に入れます。この時、火は弱火程度。

  3. 3

    醤油・みりんで味を調えたら、火を強めにして溶き卵を流し入れる。

  4. 4

    最後にサラダ油を落とし入れ、あれば白ゴマを入れて完成です。

コツ・ポイント

溶き卵を流し入れる時、沸騰しなぃ程度の火加減で★沸騰させたままだと、オクラの色が悪くなり見た目が少し悪くなります。
オクラの毛が気になる人・トマトの皮が気になる人ゎ、少し食感が気になるかも知れないので、取り除ぃて入れた方が良ぃと思ぃます。

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サクラんぼ
サクラんぼ @cook_40079575
2011/11/17 10:56に公開
(。・ω・)ノ゙ コンチャ  大雑把なので…簡単な物だったり、味付けは毎回違ったりしますが…何でも作れる上級主婦目指してます^^
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このレシピのキーワード

オクラ トマト 卵 ゴマ

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