ｵｸﾗとﾄﾏﾄの汁物

ｵｸﾗとﾄﾏﾄの汁物-レシピのメイン写真

ｵｸﾗとﾄﾏﾄの汁物

ｻｸﾗんぼ @cook_40079575

手抜きな汁物ですが・・・ﾄﾏﾄの程良ぃ酸味がｸｾになってﾏｽ(。´･ω･)
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最近のﾏｲﾌﾞｰﾑがｵｸﾗなので、何にでも入れてます(*´ー`)

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ｻｸﾗんぼ @cook_40079575

手抜きな汁物ですが・・・ﾄﾏﾄの程良ぃ酸味がｸｾになってﾏｽ(。´･ω･)
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最近のﾏｲﾌﾞｰﾑがｵｸﾗなので、何にでも入れてます(*´ー`)

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材料

２人分

水４００ｃｃ程度
かつおだし（顆粒）８ｸﾞﾗﾑ
醤油大さじ１．５
みりん大さじ１
ｻﾗﾀﾞ油小さじ1/3
ｵｸﾗ３～５本
ﾄﾏﾄ 1/2個
卵１個
白ｺﾞﾏ（無くても可）適量

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作り方

1

水を鍋に入れ、沸騰させてから顆粒だしを入れます。
2

ｵｸﾗを４等分に切って入れ、ﾄﾏﾄゎ１cm角に切って鍋に入れます。この時、火は弱火程度。
3

醤油・みりんで味を調えたら、火を強めにして溶き卵を流し入れる。
4

最後にｻﾗﾀﾞ油を落とし入れ、あれば白ｺﾞﾏを入れて完成です。

コツ・ポイント

溶き卵を流し入れる時、沸騰しなぃ程度の火加減で★沸騰させたままだと、ｵｸﾗの色が悪くなり見た目が少し悪くなります。
ｵｸﾗの毛が気になる人・ﾄﾏﾄの皮が気になる人ゎ、少し食感が気になるかも知れないので、取り除ぃて入れた方が良ぃと思ぃます。

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ｻｸﾗんぼ @cook_40079575

2011/11/17 10:56に公開

(｡･ω･)ﾉﾞｺﾝﾁｬ　大雑把なので…簡単な物だったり、味付けは毎回違ったりしますが…何でも作れる上級主婦目指してます＾＾

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このレシピのキーワード

オクラトマト卵ゴマ

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