作り方
- 1
れんこんは皮をむいて酢水につけ、すりおろす。えびは殻をむき細かくたたく。
具になる材料を混ぜる。 - 2
軽くまとめて器にのせる。
沸騰した蒸し器に入れ２０分蒸す。
その間にあんを作る。 -
- 3
蒸しあがったれんこんにあんをかけて出来上がり♪
- 4
コツ・ポイント
溶き卵はつなぎのためです。一個ではダラダラになってしまうので大さじ１ぐらいで。
エビはたたく際に、お酒小さじ１をふりました。
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tomokoaiai -
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