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大学いも かんたんで節約おやつ
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大学いも かんたんで節約おやつ-レシピのメイン写真

大学いも かんたんで節約おやつ

作って食べるの大好き
作って食べるの大好き @cook_40114755

簡単だけど大量に作れてお財布にも嬉しいおやつの定番です。
このレシピの生い立ち
夫の田舎でいただいた大量のお芋。家族の誰もが大好きな大学芋のレシピです。

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作って食べるの大好き
作って食べるの大好き @cook_40114755

簡単だけど大量に作れてお財布にも嬉しいおやつの定番です。
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夫の田舎でいただいた大量のお芋。家族の誰もが大好きな大学芋のレシピです。

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材料

  1. さつまいも 大2本
  2. 砂糖 大さじ3〜4
  3. 水 50cc
  4. はちみつ 大さじ1〜2
  5. みりん 小さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 黒ごま お好みの量
  8. 酢 少量(無くてもOK)
  9. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、適当な大きさに切って時間があればしばらく水にさらす。

  2. 2

    揚げ油は中温170度程度に温めて、揚げる。※1の芋は水気を拭き取って油へ。串がすっと通る様に柔らかくなればOK。

  3. 3

    お鍋に砂糖、水、はちみつ、みりん、しょうゆ、酢を入れて、少しねっとりするまでかき混ぜながら火にかける

  4. 4

    3の芋を4の鍋に入れてタレを絡め、ゴマを振りかければ出来上がり！

コツ・ポイント

好みでお塩を追加しても甘しょっぱくて美味しいです。

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作って食べるの大好き
作って食べるの大好き @cook_40114755
2015/05/06 09:37に公開
主婦歴20数年、クックパッドで皆様のレシピを参考に、大切な家族のため、楽しくお料理しております。
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