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胡麻味噌味の五目豆
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胡麻味噌味の五目豆-レシピのメイン写真

胡麻味噌味の五目豆

sesame924
sesame924 @cook_40108561

胡麻味噌味でコクのある五目豆です。
このレシピの生い立ち
ごまが大好きなので。けっこうなんでもごまを入れちゃいます(^_^;) 調味料はお好みで量を調節してくださいね。うちの味は甘めかもしれません。

胡麻味噌味でコクのある五目豆です。
このレシピの生い立ち
ごまが大好きなので。けっこうなんでもごまを入れちゃいます(^_^;) 調味料はお好みで量を調節してくださいね。うちの味は甘めかもしれません。

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胡麻味噌味の五目豆

sesame924
sesame924 @cook_40108561

胡麻味噌味でコクのある五目豆です。
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ごまが大好きなので。けっこうなんでもごまを入れちゃいます(^_^;) 調味料はお好みで量を調節してくださいね。うちの味は甘めかもしれません。

胡麻味噌味でコクのある五目豆です。
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ごまが大好きなので。けっこうなんでもごまを入れちゃいます(^_^;) 調味料はお好みで量を調節してくださいね。うちの味は甘めかもしれません。

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材料

  • 大豆の水煮 200gくらい
  • 人参 1/2本
  • しいたけ 3枚
  • こんにゃく 小さいの1枚
  • 鶏肉もしくは竹輪 お好みで
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • だし汁 100cc
  • すりごま 大さじ2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    人参、しいたけ、こんにゃく、鶏肉を同じくらいの大きささいの目に切る。

  2. 2

    厚手の鍋にごま油を引いて温め、大豆以外の材料を炒める。

  3. 3

    だし汁と大豆と、すりごま以外の調味料を入れて煮汁が少なくなるまで煮る。とろみがつきます。

  4. 4

    すりごまを加えて一煮立ちして出来上がり!

コツ・ポイント

冷蔵庫、冷凍庫にあるもので作れます。
今回は冷凍してあった大豆の水煮、しいたけ、薩摩揚げ。野菜庫の人参と買ってきたこんにゃくで。
個人的には鶏肉が好きですが、竹輪でも、肉類がなくてもOK!
お弁当にもどうぞ♪

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sesame924
sesame924 @cook_40108561
2015/04/30 04:14に公開
たいていは見るの専門です(^_^;)
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このレシピのキーワード

五目豆 大豆 鶏肉 しいたけ にんじん こんにゃく 酒 ちくわ 味噌

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