胡麻味噌味の五目豆

胡麻味噌味の五目豆-レシピのメイン写真

胡麻味噌味の五目豆

sesame924 @cook_40108561

胡麻味噌味でコクのある五目豆です。
このレシピの生い立ち
ごまが大好きなので。けっこうなんでもごまを入れちゃいます(^_^;) 調味料はお好みで量を調節してくださいね。うちの味は甘めかもしれません。

胡麻味噌味でコクのある五目豆です。
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胡麻味噌味でコクのある五目豆です。
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ごまが大好きなので。けっこうなんでもごまを入れちゃいます(^_^;) 調味料はお好みで量を調節してくださいね。うちの味は甘めかもしれません。

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ごまが大好きなので。けっこうなんでもごまを入れちゃいます(^_^;) 調味料はお好みで量を調節してくださいね。うちの味は甘めかもしれません。

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材料

大豆の水煮 200gくらい
人参 1/2本
しいたけ 3枚
こんにゃく小さいの1枚
鶏肉もしくは竹輪お好みで
味噌大さじ3
砂糖大さじ2
みりん大さじ3
酒大さじ1
醤油大さじ2
だし汁 100cc
すりごま大さじ2
ごま油適量

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作り方

1

人参、しいたけ、こんにゃく、鶏肉を同じくらいの大きささいの目に切る。
2

厚手の鍋にごま油を引いて温め、大豆以外の材料を炒める。
3

だし汁と大豆と、すりごま以外の調味料を入れて煮汁が少なくなるまで煮る。とろみがつきます。
4

すりごまを加えて一煮立ちして出来上がり！

コツ・ポイント

冷蔵庫、冷凍庫にあるもので作れます。
今回は冷凍してあった大豆の水煮、しいたけ、薩摩揚げ。野菜庫の人参と買ってきたこんにゃくで。
個人的には鶏肉が好きですが、竹輪でも、肉類がなくてもOK！
お弁当にもどうぞ♪

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sesame924 @cook_40108561

2015/04/30 04:14に公開

たいていは見るの専門です(^_^;)

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このレシピのキーワード

五目豆大豆鶏肉しいたけにんじんこんにゃく酒ちくわ味噌

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