大根は皮を剥き、適当な大きさに切り分け、ひき肉には下味の塩コショウをしておきます。インゲンは解凍して一口大に切ります。

大根はひたひたの水から茹でて、沸騰して来ら弱火にしてだしの素で味付けます。串が通るぐらい柔らかく煮ます。（約20分)

フライパンにゴマ油を入れ、小さく切ったニンニクとネギを炒めます。香りが出てきたらひき肉も炒めます。

インゲンを加えて、強火で一気に炒め、塩、コショウ、中華スープの素を入れて、味付けます。