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大葉のコンソメパスタ
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大葉のコンソメパスタ-レシピのメイン写真

大葉のコンソメパスタ

だて猫かんた
だて猫かんた @cook_40126147

大葉が安かったら作ってます。(家庭菜園をやっている人が羨ましい。)
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしている人から大葉を大量にもらったときに初めて作りました。実は今回、コンソメが容器からドバッとかかり、味付けが濃すぎたため、途中から卵黄を乗せたら、それはそれで美味でした。全卵でも良いかも。

大葉が安かったら作ってます。(家庭菜園をやっている人が羨ましい。)
このレシピの生い立ち
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大葉のコンソメパスタ

だて猫かんた
だて猫かんた @cook_40126147

大葉が安かったら作ってます。(家庭菜園をやっている人が羨ましい。)
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしている人から大葉を大量にもらったときに初めて作りました。実は今回、コンソメが容器からドバッとかかり、味付けが濃すぎたため、途中から卵黄を乗せたら、それはそれで美味でした。全卵でも良いかも。

大葉が安かったら作ってます。(家庭菜園をやっている人が羨ましい。)
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家庭菜園をしている人から大葉を大量にもらったときに初めて作りました。実は今回、コンソメが容器からドバッとかかり、味付けが濃すぎたため、途中から卵黄を乗せたら、それはそれで美味でした。全卵でも良いかも。

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材料

1人分
  • パスタ 150g
  • 大葉 10枚
  • ピーマン 1/2個
  • シメジ お好みの量
  • ウィンナーソーセージ 1本
  • コンソメ顆粒 大匙2杯
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブ油 大匙3
  • 粉チーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    パスタの湯を沸かす際に冷凍庫のウィンナーをボイルしスライス。ピーマンと冷凍庫にあったシメジを共にオリーブオイルで炒める

    • 大葉のコンソメパスタ作り方1写真
  2. 2

    大葉はザク切りしておきます。

    • 大葉のコンソメパスタ作り方2写真
  3. 3

    1に1分短めに茹でたパスタを入れ、コンソメ、塩コショウで味付けし、火を止めて大葉投入。フライパンの中で大葉を和えます。

    • 大葉のコンソメパスタ作り方3写真
  4. 4

    粉チーズをかけて召し上がれ。

    • 大葉のコンソメパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

大葉は加熱せず、余熱で和えるだけにしています。少し油を多めにし、オイリーな方がおいしいと思います。冷凍庫の整理も兼ねているので、出てきたホウレンソウやベーコン、シイタケ、ボイルあさり、小エビ、油揚げ、鶏もも、スモークサーモンなんでもあり。

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だて猫かんた
だて猫かんた @cook_40126147
2015/05/06 02:12に公開
久しぶりすぎて、お好み焼きなのに依然作った茶碗蒸しの画像になってた。(汁)よく見たら7年ぶりだった
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 シメジ ピーマン ソーセージ

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