がごめ昆布を水で２０分~３０分戻します。

えのきだけは２等分に切ります。

だし汁を沸かしたらお麩、えのきだけを入れ、火が通ったら味噌を溶かします。

水に戻した　がごめ昆布を入れ、かき混ぜてひと煮立ちさせたら出来上がりです。（お好みでねぎを入れてお召し上がりください。）