鍋といえばコレ♪うちの鶏団子鍋

ゴボウはささがきにして１０分間、酢水につけておく。１０分たったらザルに上げ流水でさっと洗い水をきっておく。

豆腐は８等分に切ってザルにあげ、水気を切っておく。

白菜、長ネギは食べやすい大きさに切っておく。しめじは洗ったあと石突をとってほぐしておく。

土鍋に水と鶏ガラスープの素、だし入り味噌大さじ１を溶き入れ火にかける。沸騰したら、ゴボウを入れる。

鶏たたきはスプーンですくって１個ずつ鍋に入れていく。水餃子、白菜、長ネギ、しめじ、豆腐、マロニーを順に加えて煮る。

味を見ながら味噌を入れていき、味を整える。各自器に盛ってお召し上がり下さい。

鍋のあとは雑炊がおすすめです。サッと洗って水気を切ったごはんを煮て、とき玉子をまわしかけてサッと煮て食べます。