鯖のコク味噌大根
komutatata @cook_40044730
話題入り☆鰤じゃなくて鯖大根。最後にちょっぴり加えたお味噌でコクが増し生臭さも消えて煮汁が染みた大根が美味しい～
このレシピの生い立ち
ブリ大根じゃなくて 鯖大根です
鯖のコク味噌大根
話題入り☆鰤じゃなくて鯖大根。最後にちょっぴり加えたお味噌でコクが増し生臭さも消えて煮汁が染みた大根が美味しい～
このレシピの生い立ち
ブリ大根じゃなくて 鯖大根です
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は ４切れにカットします
- 2
大根は皮をむき 縦に半分にカットしてから ４つにカットします
- 3
鍋に☆の調味料を入れ「２」を加え強火にかけます
-
- 4
２～３分煮込み「１」を加え煮汁がふつふつして来たら 強めの弱火にして蓋をして９分通り大根が軟らかくなるまで煮ます
-
- 5
仕上げに味噌を加え 完全に大根が軟らかくなるまで数分煮たら完成です。
- 6
ジョングレ ちゃん 生姜を臭み抜きの為にではなく 大きくカットして一緒に煮つけにして下さいました～♬
- 7
2020/11/28話題入りしました。レポしてくださった皆さんに心から感謝します。ありがとう
コツ・ポイント
聖護院大根を使うとあっと言う間に煮えちゃいます。手に入らない場合は普通の大根を使って下さいね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18076174
