バレンタインにも☆ショートケーキ
湖☆ちゃぁちゃん @cook_40086336
ショートケーキって無性に食べたくなるときありますょね〜(^^)
このレシピの生い立ち
誕生日やクリスマス☆バレンタインに作ります(^^)／▽☆▽＼(^^)
バレンタインにも☆ショートケーキ
ショートケーキって無性に食べたくなるときありますょね〜(^^)
このレシピの生い立ち
誕生日やクリスマス☆バレンタインに作ります(^^)／▽☆▽＼(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を白っぽくなるまでかき混ぜ，砂糖を３回に分けて加え，ピンとツノが立つまで泡立てる。
- 2
そこに卵黄を３回に分けて加え，そのつど泡立て器でボウルの底からすくうように混ぜる。
- 3
ふるっておいた薄力粉を２回に分けて加え，ヘラでさっくり混ぜる。
- 4
溶かしバターを加え，ヘラでボウルの底からすくうように混ぜる。
- 5
生地を型に流し入れ，150℃で予熱しておいたオーブンで約40分。
- 6
生クリームを泡立て，いちごはへたを取りキッチンペーパーで水気を取っておく。
- 7
スポンジが焼き上がったら，すぐに型ごと20cmぐらいの高さから１回落とし，網の上で冷ましておく。
- 8
厚さを半分に切る。焼き目の方に生クリームを塗り，刻んだいちごを乗せ，更に生クリームを塗ります。
- 9
焼き目を下にし，重ね合わせたら上面にも生クリームを塗っていく。
- 10
いちごを飾り付けて出来上がり(*^□^*)
コツ・ポイント
メレンゲの泡をつぶさないように混ぜること。焼き目で生クリームをはさむことによってスポンジが固くなくなります♪
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