鶏&ナスの照り焼き

マイヨ
マイヨ @cook_40126231

照り焼きでご飯がすすみます♪冷めるとまた違う美味しさになるのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
鶏肉だけだとさみしい照り焼きを豪華にしたくてナスも入れてみました♪

鶏&ナスの照り焼き

照り焼きでご飯がすすみます♪冷めるとまた違う美味しさになるのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
鶏肉だけだとさみしい照り焼きを豪華にしたくてナスも入れてみました♪

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材料

  1. 鶏肉モモ 1枚
  2. 小ナス 2本
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. ◎しょうゆ 大さじ2
  5. ◎みりん 大さじ2
  6. ◎砂糖 大さじ2
  7. ◎水 50cc
  8. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を唐揚げ程度の大きさに切る。ナスは1センチの輪切りに。それぞれに大さじ1ずつ片栗粉をまぶす。◎を合わせておく。

  2. 2

    サラダ油大さじ2をフライパンで温めナスを焼く。ナスが油を完全に吸い上げたら片側に寄せ、鶏肉を投入。

  3. 3

    それぞれ、弱火でじっくり両面を焼く〜。

  4. 4

    火を中火にし、合わせておいた◎を投入。絡めて照りを出す。焦げないよう注意!

  5. 5

    完成〜♡

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