じゃがいもはよく洗って、１ｃｍ幅位に切ってさっと水で流し、耐熱容器に入れて電子レンジでチンする（５００ｗで２分）。

キャベツを洗ってざく切り。豚肉も細切れに切る。

フライパンを熱し、油をひいて、豚肉から炒める。

豚肉の色が変わったら、①のじゃがいもを入れ、
バターを加えて、表面がカリッとなるように焼く。

じゃがいもが良い感じになってきたら、キャベツを入れ、軽く塩コショウし、炒め合わせる。

最後に萬醤（あまくちの濃口醤油）を回しかけ、出来上がり。
器に盛って、お好みで黒コショウや粉チーズを振って召し上がれ