ボールにむき甘栗を入れ、フォークの背で粗く砕き、はちみつを混ぜ合わせておく。

別のボールにバターを入れ、柔らかくなったら砂糖とよく混ぜ合わせる。

２に溶いた卵を1個分ずつ入れよく混ぜ合わせる。

３に振るった薄力粉とベーキングパウダーと１を入れ、ゴムヘラで混ぜあわせる。（白い粉が全体に見えなくなる程度）

クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に４を流し入れる。

180度に熱しておいたオーブンで20〜23分程度焼く。（竹串を差して何もつかなければOK）

焼きあがったら粗熱を取り、ラップに強めに包んで冷蔵庫でまる1日冷やしておく。