豚肉は食べやすい大きさに切り、うまにの素をまんべんなくまぶします。

トマトは粗みじん切り、レタスはざく切りにします。

オリーブオイルを鍋に入れ強火で加熱し、鍋が熱くなったら弱火にして肉を入れ焦がさないよう気をつけながら焼きます。

両面がきつね色になったらトマトを入れ、そのあと赤ワイン、肉の上にレタスをのせて鍋の蓋をして、5～6分蒸し焼きにします。

レタスがしんなりしてきたら出来上がりです。

さらにレタスをひきその上に肉をのせ、煮汁をかけて、混ぜながら食べてくださいね。