こどもの日☆柏餅♪小豆餡&白みそあん
たぬぴぃ★ @cook_40055595
こどもの日に。。。柏餅♪
小豆餡&白みそあんで。。。(*＾▽＾*)
このレシピの生い立ち
φヤマヨ食品「米の粉」を使いました。
美味しく出来上がりました。(*＾▽＾*)
こどもの日☆柏餅♪小豆餡&白みそあん
こどもの日に。。。柏餅♪
小豆餡&白みそあんで。。。(*＾▽＾*)
このレシピの生い立ち
φヤマヨ食品「米の粉」を使いました。
美味しく出来上がりました。(*＾▽＾*)
アプリでひらく作り方
- 1
かしわの葉の塩漬けは、塩を流す。
餡はまるめて置く。 - 2
ボールに上新粉を入れ熱湯を入れる。
菜箸で混ぜ、手でよく捏ねる。 - 3
適当な大きさにちぎり、晒を敷いた蒸し器で強火で15分蒸す。
- 4
冷水に入れる。
φ晒に包んだまま入れ中まで冷ます。 - 5
水気をよく切る。
ボールに入れよく捏ねる。
砂糖・片栗粉も加えなめらかになるまでよく捏ねる。 - 6
*半分を取り分けて、お好みで…食紅を水で溶いて混ぜ混む。
※食紅は蒸すと色が濃く鮮やかになるので薄いくらいが…。 - 7
生地を等分に分ける。
片栗粉を手に付けながら、餡を包む。
かしわの葉で包む。 - 8
蒸し器で5分蒸す。
出来上がり♪ - 9
φ(^Д^ ) 1個分量
餡⇒20～30g
餅⇒50～60g - 10
φ(^Д^ )
＊小豆餡⇒白餅⇒かしわの葉・表。
＊白みそあん⇒赤餅⇒かしわの葉・裏。 - 11
★2015.08.28
｢柏餅｣
人気検索トップ10入り♪
(｡uωu)♪ - 12
★「桜餅・柏餅」
カテゴリ承認♪
(｡uωu)♪
コツ・ポイント
φ手につくので…片栗粉を打ち粉に用意して。
●ID:18074662 こどもの日☆かしわ餅に簡単…白みそあん♪
●ID:19700320 小倉あん＊こしあん♪☆シャトルシェフ☆
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