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貧乏ちまみ☆鶏胸肉ときのこのワサマヨ
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貧乏ちまみ☆鶏胸肉ときのこのワサマヨ-レシピのメイン写真

貧乏ちまみ☆鶏胸肉ときのこのワサマヨ

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材料

2〜4人分
  • 鶏胸肉 250〜300g
  • 舞茸・しめじ 各1パック
  • いんげん 5本程
  • ごま油 大1
  • 塩コショー 大1/2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大2
  • 料理酒 大1
  • マヨネーズ 大4
  • わさび(チューブ) 5〜10センチ(お好みで)
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉といんげんは茹でるなり蒸すなりして火を通しておき、鶏胸肉は適当にさいてボールへ

  2. 2

    鶏皮苦手な方はのぞいて下さい、私は刻んで混ぜちゃいます←コラーゲン

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、石づきをとったしめじと舞茸をさいて入れ、料理酒・塩コショー・めんつゆを入れ炒める

  4. 4

    水分がなくなるまで炒め、少し冷ましてからボールへ入れ、マヨネーズとわさびを入れ混ぜる

  5. 5

    盛り付けていんげんを5ミリ位に刻みパラっとしたら完成☆

コツ・ポイント

鶏胸肉はささみでも〜

わさびの量はお好みでどうぞ〜

いんげんをきゅうりにかえてもおいしいです♪

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モモ☆ラベル @cook_40067572
2011/11/17 11:07に公開
自分用自己満キャラ弁と貧乏ちまみ中心ですっよろしく♪
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シメジ いんげん 酒 まいたけ わさび 鶏胸肉

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