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レンコン・リンゴのシャキシャキサラダ
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レンコン・リンゴのシャキシャキサラダ-レシピのメイン写真

レンコン・リンゴのシャキシャキサラダ

mamryoko
mamryoko @cook_40048980

シャキッとおいしいサラダです(^^ゞ。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのアレンジバージョンです(*^^)v。

シャキッとおいしいサラダです(^^ゞ。
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レンコン・リンゴのシャキシャキサラダ

mamryoko
mamryoko @cook_40048980

シャキッとおいしいサラダです(^^ゞ。
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ポテトサラダのアレンジバージョンです(*^^)v。

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材料

4人分
  • レンコン 1個
  • リンゴ(シナノゴールド) 1個
  • キュウリ 1本
  • 玉ねぎのスライス 8分の1個
  • お酢 大匙2
  • マヨネーズ 適量(お好みで)
  • 牛乳 大匙1
  • 塩・黒胡椒 お好みで(少々)
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作り方

  1. 1

    レンコンは、洗って皮をピラーでむく。5ミリ幅にスライスし、酢水にさらす。
    その後、2分ほど茹でざるにあげさます。

  2. 2

    リンゴ・きゅうりは洗って皮をむき、千切りにする。玉ねぎは、スライサ—で薄くスライスし水にさらす。

  3. 3

    ボールにレンコン、リンゴ・きゅうり・玉ねぎのスライスを入れお酢・マヨネーズ・牛乳で和え、おこのみで、塩コショウをする。

  4. 4

    皿に盛りできあがり。

コツ・ポイント

材料は、水気をきっておいてね~。

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mamryoko
mamryoko @cook_40048980
2011/11/20 07:25に公開
出来るだけ簡単でおいしい料理を追及したい、ママさんのお料理ページです。ブログ:☆Ryou's happy time☆ ↓http://blogs.yahoo.co.jp/mamryoko
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このレシピのキーワード

サラダ りんご れんこん キュウリ 牛乳 玉ねぎ

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