もも肉は大き目の一口大に切りました。

ジッパーに入れて、ウエイパー・料理のための清酒・メープルシロップを加えて
よくもみます。

２時間ほど下味をつけてから、片栗粉を加えて揚げました。

中華味のから揚げになりました。