モヤシとにら炒めから作ります。ごま油、塩、こしょうで炒めます。

野菜の素揚げは、数枚薄く切り、油で揚げます。その間に、卵焼きを作ります。

卵焼きは、パプリカを細かく切って、炒めてから卵液に入れて、焼きます。塩麹とみりんで味付けしています。

豚カツを揚げます。衣までつけて冷凍しておいたものを揚げました。

こんにゃくのおかか煮は、前日に作りました。万能だれ(ID19808050）で炒め、七味と鰹節をまぶします。

味噌だれは、砂糖とみりんで溶いて、チンしたものです。味噌をぬって、しろごまをふります。