プレ農家めし◆カラダをあたためる生姜煮
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
新ショウガの佃煮。からだが温まりますね～
時間はかかりますが、簡単です。
このレシピの生い立ち
農家のおばあちゃんに教えてもらってレシピのアレンジです
プレ農家めし◆カラダをあたためる生姜煮
新ショウガの佃煮。からだが温まりますね～
時間はかかりますが、簡単です。
このレシピの生い立ち
農家のおばあちゃんに教えてもらってレシピのアレンジです
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは薄い輪切りにして洗い、1時間ぐらい中火で水から煮る
- 2
塩をひとつまみいれて30分置き、水洗いしそのまま一晩置く
- 3
しょうがの水を切り
砂糖・醤油・みりんで煮て、煮汁が少なくなったらかつおぶし・ジャコをいれる - 4
煮詰める直前にゴマをいれる
- 5
◆大量レシピ◆
新ショウガ１ｋｇ
砂糖500ｇ
醤油300ｃｃ
みりん150ｃｃ
けずり節大袋1/2
小魚・イリゴマ
コツ・ポイント
しょうがは下準備をきちんとして、一晩水にさらす。これだけのヒト手間でおいしい生姜煮ができます。
ブログでもお野菜料理アップしてます。良かったら見てくださいね
http://ameblo.jp/okusama2010/
つくれぽ
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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