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さっぱり味☆ごぼうのすし酢漬け♪
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さっぱり味☆ごぼうのすし酢漬け♪-レシピのメイン写真

さっぱり味☆ごぼうのすし酢漬け♪

naoming
naoming @cook_40023999

味付けはすし酢のみでとにかく簡単!さっぱり感と噛み応えが癖になる食物繊維たっぷりのお漬物です♡( *´艸`)
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたごぼうで箸休めの一品をと思い、お漬物にしてみました☆

味付けはすし酢のみでとにかく簡単!さっぱり感と噛み応えが癖になる食物繊維たっぷりのお漬物です♡( *´艸`)
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中途半端に残っていたごぼうで箸休めの一品をと思い、お漬物にしてみました☆

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さっぱり味☆ごぼうのすし酢漬け♪

naoming
naoming @cook_40023999

味付けはすし酢のみでとにかく簡単!さっぱり感と噛み応えが癖になる食物繊維たっぷりのお漬物です♡( *´艸`)
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中途半端に残っていたごぼうで箸休めの一品をと思い、お漬物にしてみました☆

味付けはすし酢のみでとにかく簡単!さっぱり感と噛み応えが癖になる食物繊維たっぷりのお漬物です♡( *´艸`)
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中途半端に残っていたごぼうで箸休めの一品をと思い、お漬物にしてみました☆

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材料

2人分
  • ごぼう 1/2本
  • すし酢 大さじ2~
  • 白ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ落とし、4cm程度の長さに切って水にさらす。(太いものは4~6つ割りくらいに☆)

  2. 2

    沸騰したお湯で4~5分程度茹で、しっかり水気を切る。

  3. 3

    小さめのタッパーやナイロン袋などに、ごぼうとごぼうが漬かる程度のすし酢を入れる。

  4. 4

    冷蔵庫に入れ、2時間程度漬けておけばできあがり~!!

  5. 5

    ぜひ擦りゴマを振ってお召し上がりください☆

コツ・ポイント

ごぼうの茹で時間は歯ごたえが残る程度がオススメです!(*^ー^*)
冷蔵庫に入れておけば結構日持ちもしますよ~♪

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naoming
naoming @cook_40023999
2008/12/10 06:16に公開
2015年4月に大阪へ引っ越しました!脱原発!被曝を避ける生活を心がけています。家族は、転勤族の夫、のんびり屋の娘(ミーちゃん )、アビシニアンのハニー&プーと私。  * * *めったに顔を出しません。でも皆様からのつくれぽ、本当に嬉しいです♡ありがとうございます☺️
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このレシピのキーワード

ごぼう

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