ヘルシー鶏のまぜごはん

Name: ヘルシー鶏のまぜごはん
Yield: 3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 3合; 鶏胸肉 1枚; 塩 大さじ2; お湯 1Ｌ; 芽ひじき（乾燥） 軽く大さじ1; お好みで小さく切ったお野菜 適量; ★醤油 大さじ4～5; ★粉末かつおだし 小さじ1; ★みりん 大さじ3; ★砂糖 大さじ3; ★鶏肉の茹で汁 580ｃｃ; 白ごま合わせごま 大さじ2

金ごま本舗 @cook_40044652

セブンイレブンのサラダチキンをヒントに別茹でにしたら
しっとり美味しい。煮汁の鶏がらスープで炊き上げます。
このレシピの生い立ち
≪兵庫県の金ごま味人さん♪えみりん様からのご投稿レシピ≫

ヘルシー鶏のまぜごはん

金ごま本舗 @cook_40044652

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材料

3合分

お米 3合
鶏胸肉 1枚
塩大さじ2
お湯 1Ｌ
芽ひじき（乾燥）軽く大さじ1
お好みで小さく切ったお野菜適量
★醤油大さじ4～5
★粉末かつおだし小さじ1
★みりん大さじ3
★砂糖大さじ3
★鶏肉の茹で汁 580ｃｃ
白ごま合わせごま大さじ2

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作り方

1

（下準備）
お湯1Ｌに塩を入れ沸騰させて鶏肉を入れる。
再び沸騰したら蓋をして冷えるまで放置。
2

ひじきは水で戻しておく。
3

炊飯器に研いだお米にめひじき、野菜と★を入れ炊き上げる。
4

.1の鶏肉を削ぎ切りし　さらに半分に切る。
5

炊き上がったごはんに鶏肉とごまをあわせて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉は一緒に炊き上げるとパサパサになるので
セブンイレブンのサラダチキンをヒントに別茹でにしたら
しっとり美味しい。煮汁の鶏がらスープで炊き上げます。
鶏はあっさり塩味なので御飯は濃い目に味付けしています。
ダイエット中にもぴったりです。

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金ごま本舗 @cook_40044652

2015/05/01 01:21に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

混ぜご飯鶏肉ひじきゴマ鶏胸肉米

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