簡単！ジンギスカン炒め
うゆきっちん @cook_40090621
味付きのジンギスカンがなくたって、簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
ジンギスカンを本州でも食べたい･･･ということで作りました(^^)
簡単！ジンギスカン炒め
味付きのジンギスカンがなくたって、簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
ジンギスカンを本州でも食べたい･･･ということで作りました(^^)
作り方
- 1
ラム肉を半分に切ります。
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- 2
切ったラム肉をボウルに入れ、ジンギスカンのたれ、しょうが、にんにくを入れ、混ぜます。混ざったら１０分程度休ませます。
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- 3
休ませる時間は５分程度でも大丈夫です。
- 4
ピーマンは輪切り、たまねぎは薄切りにします。もやしはさっと水洗いしておきます。
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- 5
フライパンにサラダ油をひき、肉を軽く炒めます。ほんの少し火が入る程度で大丈夫です。
- 6
５に４の野菜を入れ、軽く混ぜ、ジンギスカンをつけていたたれを入れて炒めます。お好みで黒こしょうを入れます。
-
- 7
フライパンに蓋をして１、２分程度火にかけつづけます。
- 8
蓋を取り、肉に火が通っていれば完成です♪
コツ・ポイント
炒める時にたれが少ない場合はジンギスカンのたれを足しても大丈夫です。野菜を下に敷いてから肉とたれを入れて炒める方法でもできます。
味付けのラム肉がある場合は、もちろんそれで大丈夫です(^^)
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