ブッロコリーの茎ともやしの豆板醤炒め
胡桃実 @cook_40064644
ブロッコリーの茎を捨てずに食べてしまおうと！！エコレシピです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎があまってたので、あり合わせの食材で中華風にしてみました
ブッロコリーの茎ともやしの豆板醤炒め
ブロッコリーの茎を捨てずに食べてしまおうと！！エコレシピです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎があまってたので、あり合わせの食材で中華風にしてみました
作り方
- 1
（下準備）
・ブロッコリーの茎、エリンギは薄くスライスし、ひょうし切りに
・にんにくはみじん切りに - 2
フライパンにごま油を熱し、にんにく、豆板醤が香りが出るまで炒める
- 3
2に、エリンギ、エビを入れ炒め、火が通ったら、もやし、ブロッコリーの茎を入れ軽く炒め、塩・胡椒で味を整える
- 4
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで量を調節して下さい。また、塩だけでなく、醤油を少し加えても美味しいです。
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