肉味噌サラダそうめん♪
暑い日に、冷たくさっぱり！肉味噌がボリューミィで満足感ありな、そうめんです♪
このレシピの生い立ち
暑い日にぴったりのそうめんを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料は混ぜ合わせておき、そうめんのつゆも合わせて冷蔵庫で冷やしておく
- 2
そうめんは袋の記載通りに茹でて冷水にさらし、しっかり水切りしておく
- 3
水菜は3㎝の長さにカット、ブロッコリースプラウトは根元を切り落とし、両方共水にさらし、しゃきっとしたら水気を切っておく
- 4
トマトは1㎝の角切りにしておく
- 5
サラダ油を熱したフライパンに、にんにく・しょうがを入れて炒め、香りがたったら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める
- 6
5にひき肉を加え、お肉が白っぽくなるまでしっかり炒め、☆の調味料を加えて汁気がなくなるまでしっかり炒める
- 7
お皿にそうめんを盛り付け、そうめんの周りにトマトを散らし、その上に3の青菜を盛り付け、その上に肉味噌をのせる
- 8
お皿の淵から静かにめんつゆを注ぎ、全体に白いりごまを振ったら、出来上がり！
- 9
『めんつゆで簡単！かきたまにゅうめん』（ レシピID：18634868 ）
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- 10
『豆腐で肉味噌風（肉そぼろ風）』（ レシピID : 18749484 ）
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- 11
2015/05/23「そうめんサラダ」の人気検索で1位になりました♪わぁ〜い♡
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2015/05/30「アレンジそうめん」のカテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
暑い日は、肉味噌は粗熱が取れるくらいまで冷まし、他の食材は冷たく冷やしたほうが美味しいです！肉味噌は、冷やしすぎると油が固まってしまうので要注意です！
つくれぽ
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