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梅酢で紅生姜♡
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梅酢で紅生姜♡-レシピのメイン写真

梅酢で紅生姜♡

rakuen
rakuen @cook_40051373

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材料

手軽に作りやすい分量
  • 生姜 約80g
  • 梅酢 適宜
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    生姜は洗い、皮が気になる方は剥いて下さい(写真は、そのまま)。
    薄く切って千切りにする。

  2. 2

    小鍋に水を入れ点火。沸騰したら1を入れ7分弱火で煮る。

    ざるに空ける。煮汁はとっておくと生姜湯に出来ます。

  3. 3

    2を器に入れ熱いうちに梅酢をかける。梅酢の量はお好みで。色が薄いかな?と思っても時間が経つと馴染みます。

  4. 4

    煮汁に水とはちみつを足し辛さを調節。そこに葛で軽くとろみを付けると風邪予防の生姜湯が出来あがります♡

    • 梅酢で紅生姜♡作り方4写真

コツ・ポイント

3で熱いうちに梅酢をかけることで馴染みが良くなります。

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rakuen
rakuen @cook_40051373
2011/11/17 14:56に公開
手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べたもので体は作られる。家族や友人、 周りの方々が少しでも幸せな日々を過ごせますように、その少しでも力になれる料理を日々育めますように。 レシピは随時見直しています。どうぞ宜しくお願いいたします。
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