ごぼうとピーマンのケチャップ炒め♪
オニオンベーグル @cook_40087504
ごぼうとケチャップって合うのかな？結構いけます♪お弁当のおかずにもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
料理本で見つけたごぼうとケチャップのちょっと意外な組み合わせに惹かれ、自分なりに味付けをアレンジしてみました。
ごぼうとピーマンのケチャップ炒め♪
ごぼうとケチャップって合うのかな？結構いけます♪お弁当のおかずにもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
料理本で見つけたごぼうとケチャップのちょっと意外な組み合わせに惹かれ、自分なりに味付けをアレンジしてみました。
作り方
- 1
泥付きのごぼうはたわしでこすって洗う。黒ずんでいたら皮を包丁の背でこそげ取って斜め薄切りにしてすぐに水にさらす。
- 2
ピーマンはへたと種を取り、細切りに。
ベーコンも細切りにする。 - 3
フライパンにバターを溶かし、水気をきったごぼうを中火で炒める。
-
- 4
ごぼうがバターになじんだら、ベーコンを加えて炒める。
-
- 5
さらにピーマンも加えて炒める。
-
- 6
●の調味料を加えて混ぜ、塩こしょうで味を調えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・ごぼうは切ったらすぐに水につけて下さい。アクが強いのでお忘れなく。
・ベーコンとピーマンはさっと炒めて下さい。
・ケチャップ、しょうゆはお好みで加減して下さい。
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