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ごぼうとパプリカのケチャップ炒め!
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ごぼうとパプリカのケチャップ炒め!-レシピのメイン写真

ごぼうとパプリカのケチャップ炒め!

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

和テイストになりがちなごぼうを
ケチャップで味つけしました!
お弁当、副菜、作りおきにも◎
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ごぼうをいつもと違う味付けにしたくて

和テイストになりがちなごぼうを
ケチャップで味つけしました!
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ケチャップで味つけしました!
お弁当、副菜、作りおきにも◎
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材料

  • ごぼう 小1本(100g)
  • パプリカ(赤) 50g
  • ピーマン 50g
  • Aトマトケチャップ 大さじ1
  • Aしょうゆ、みりん 各大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにする。
    水に4〜5分さらしてザルにあげ水気を切る。

  2. 2

    パプリカ、ピーマンは4〜5mm幅の細切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、ごぼうを入れて油をなじませながら2〜3分程炒める。

  4. 4

    ピーマン、パプリカを加えて1分程炒める。
    Aの調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。

コツ・ポイント

★ごぼうを炒める時間は、固さを見ながら調整してください。
★豚肉、魚肉ソーセージを加えても◎

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料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
2024/01/19 09:27に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう パプリカ ピーマン ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21654037
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