焼き魚の残りで♡￫ܫ￩♡ お魚チャーハン
nagi-mama @cook_40126509
余りものの焼き魚と 冷蔵庫の余り野菜で ちょっぴり違う味のチャーハン♪
お弁当にもいいかも♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
焼き魚は残っても翌日には身がパサパサになってしまって 誰も食べてくれなくなっちゃうので 美味しく食べ切るために考えました。魚大好きな息子に大好評でした(*´∀`*)
焼き魚の残りで♡￫ܫ￩♡ お魚チャーハン
余りものの焼き魚と 冷蔵庫の余り野菜で ちょっぴり違う味のチャーハン♪
お弁当にもいいかも♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
焼き魚は残っても翌日には身がパサパサになってしまって 誰も食べてくれなくなっちゃうので 美味しく食べ切るために考えました。魚大好きな息子に大好評でした(*´∀`*)
作り方
- 1
焼き魚の身をほぐす。骨は丁寧に取り除いてくださいね。身は大きめに*｡(b･∀･｡)｡*
- 2
野菜をみじん切りにする。
- 3
フライパンに炒め用の油を熱し、野菜を炒める。しんなりしたら ほぐした魚を入れて炒める。
- 4
ご飯を入れてさらにほぐしながら炒め、ご飯がほぐれたら 顆粒だし、しょうゆと砂糖(又はみりん)を入れる。
- 5
全体に味が回ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
写真では アジの塩焼きとニンジン、ピーマン、小松菜の茎を使いました。
魚の味によって 調味料を加減してくださいね。
出来上がりは 甘辛い味になりますので 甘い魚(味醂干しなど)は砂糖なしでいいと思います。
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