ちくわときゅうりだけの簡単サラダ

musucari
musucari @cook_40126529

簡単なのに結構家族ウケのいい手抜きレシピです♪
このレシピの生い立ち
子供の頃好きだった少女漫画家さんのエッセイ漫画の中に、夕食の献立を考えるシーンがあり、『今日はちくわときゅうりのサラダと・・、』とつぶやく台詞をみて、「ん!食べてみたい~」と・・。以来何となく改良しつつ作り続けているレシピなのです。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 適量
  3. ちくわ 2本
  4. ★マヨネーズ 大匙3
  5. ★だしの素(顆粒) 小匙1/2
  6. ★胡椒 少々
  7. かつおぶし粉がつお) 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りにし、塩をふってしばらく置いたら、水分をしぼります

  2. 2

    薄切りにしたちくわと1に★を加え、ざっくりあえます

  3. 3

    お好みで、かつおぶし(粉がつお)をふってできあがりです~

コツ・ポイント

きゅうりの水気はしっかり絞ると、後で水っぽくなりません。マヨラーの方は、はマヨ増量でどうぞ。かつおぶしに限らず、すり胡麻や、ブラックペッパーなどなど、お好みでアレンジ自在です♪

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レシピ作者

musucari
musucari @cook_40126529
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