①大根はスライサーで円型に切ります。

②ねぎはみじん切りにしてひき肉、塩、コショウ、ニンニクと混ぜ合わせます。

③スライスした大根に、②の材料をのせ２つ折りにしフライパンに油を熱し両面を焦げ目がつくまで焼きます。

④水1/2まで注ぎふたをして水気がなくなるまで焼いたら器に盛り、小ネギを飾りポン酢でどーぞ。