焼き椎茸と長芋の秋ご飯
Garbo @cook_40050916
芳ばしく焼いた椎茸と長芋を炊き込んだご飯は、秋の香りたっぷり！秋は土鍋でご飯を炊いて是非美味しさを味わってみてください。
このレシピの生い立ち
焼いた椎茸と長芋の芳ばしい香りをご飯に炊き込み、秋の炊き込みご飯にしてみようと試してみました。美味しい大人の味ができました！
焼き椎茸と長芋の秋ご飯
芳ばしく焼いた椎茸と長芋を炊き込んだご飯は、秋の香りたっぷり！秋は土鍋でご飯を炊いて是非美味しさを味わってみてください。
このレシピの生い立ち
焼いた椎茸と長芋の芳ばしい香りをご飯に炊き込み、秋の炊き込みご飯にしてみようと試してみました。美味しい大人の味ができました！
アプリでひらく作り方
- 1
米はAを加えて分量の水加減にし、昆布をのせて炊く。私の土鍋は米と水が同量。２カップの米に２カップの水です。
- 2
椎茸は石づきをとり長芋は皮をむき１㎝厚さの半月切り。フライパンにサラダ油を熱し焼く。じっくり裏表を焼く。
-
- 3
椎茸と長芋に焼き目がついたら皿に取り出しBを振りかけておく。
- 4
ご飯が炊き上がったら３の椎茸と長芋を汁ごと上に載せて蒸らす。蒸らしが終わったら全体をよく混ぜ、上に三つ葉をちらす。
-
コツ・ポイント
椎茸と長芋を焼く時はあまり動かさずにじっくり焼いて芳ばしく焦げ目をつけてくださいね。是非土鍋でご飯を炊いて美味しさを味わってほしいです。食べるとき、三つ葉はたっぷり、スダチやカボスなどを絞ったらなおいいですね！
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