ジャガイモは皮をむいて千切り、水にさらすか時間がなければ水洗い。

人参・ピーマン・ハムも全部千切りです。

フライパンに油を熱してジャガイモから炒める。あらかた火が通ったら人参、ダシダを振り入れて塩こしょうで調整。

火を消す前にピーマンとハムを入れてさっくり混ぜ合わせたら完成です。