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豆苗と筍の煮物
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豆苗と筍の煮物-レシピのメイン写真

豆苗と筍の煮物

りぷ♪
りぷ♪ @cook_40097618

豆苗は安いし栄養が豊富です。どう使っていいか分からない方に、入れるもの次第で無限に広がるレシピを提供します。
このレシピの生い立ち
豆苗のパッケージの裏面を参考にアレンジしました！

豆苗は安いし栄養が豊富です。どう使っていいか分からない方に、入れるもの次第で無限に広がるレシピを提供します。
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りぷ♪
りぷ♪ @cook_40097618

豆苗は安いし栄養が豊富です。どう使っていいか分からない方に、入れるもの次第で無限に広がるレシピを提供します。
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材料

3人分
  • 豆苗 1/2袋
  • 筍（水煮） 1/2本
  • ちくわ 2本
  • 油揚げ 3枚
  • ★水 300ml
  • ★砂糖 小匙2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ3
  • ★めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ちくわを食べやすい大きさに切る

    • 豆苗と筍の煮物作り方1写真
  2. 2

    筍も食べやすい大きさに切る

    • 豆苗と筍の煮物作り方2写真
  3. 3

    油揚げは半分に切って、斜めに切り三角形にする

    • 豆苗と筍の煮物作り方3写真
  4. 4

    しめじは軸をとって洗っておく

    • 豆苗と筍の煮物作り方4写真
  5. 5

    鍋に★と切った材料を入れ中火で5分くらい煮込む

    • 豆苗と筍の煮物作り方5写真
  6. 6

    沸騰して色が付き始める

    • 豆苗と筍の煮物作り方6写真
  7. 7

    豆苗は下を切って半分に切る

    • 豆苗と筍の煮物作り方7写真
  8. 8

    鍋にぽーんといれる

    • 豆苗と筍の煮物作り方8写真
  9. 9

    さっと混ぜたら冷ましておく

    • 豆苗と筍の煮物作り方9写真
  10. 10

    冷める頃には味が染みて、お揚げからジュワーっと汁が…再度温めて食べるもよし、冷たいままでも美味しい！

    • 豆苗と筍の煮物作り方10写真

コツ・ポイント

めんつゆを少し入れるのがポイント！
豆苗は好みに合わせて増やしても美味しく頂けます(*^^*)

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りぷ♪
りぷ♪ @cook_40097618
2015/04/30 15:54に公開
20代、一人暮らしです。早い・楽・洗い物は少なく!!をモットーに料理しています。最近、オリーブの塩漬けにハマってます。最高のおやつです！笑
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このレシピのキーワード

煮物 豆苗 たけのこ 酒 ちくわ 油揚げ

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