圧力鍋で煮込み１０分の絶品ポトフ★
ともにゃんママ @cook_40094560
簡単シンプルが美味しい！味付けは、魔法の「塩」だけなの♪絶品ポトフを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しいポトフの覚書☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、大きめに、にんじんと大根は乱切り、いんげんも半分に切り、にんにくは、みじん切り、鶏肉は、一口大にきる。
- 2
圧力鍋にオリーブ油を入れ、にんにく投入、中火に点火し、にんにくを炒め、香りがしてきたら火を止める。
- 3
②の鍋に、①のすべての野菜と鶏肉を投入し、水を材料が隠れるまで入れ、塩大さじ１を入れる。フタをして強火にかける。
- 4
シュッシュッと圧力が掛ったら、火加減を弱めの中火にして、１０分で火を止める。圧力弁が下がるまで放置して出来上がり★
- 5
★圧力鍋なしでも簡単です！30分ほど煮込むだけで出来ます☆
コツ・ポイント
美味しさの秘訣は、最初にオリーブ油で、にんにくを炒めることと、必ず、水から煮込むことです☆
水から煮込むことで、お肉と野菜のダシが、よ～く出るんです♪
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