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ホエーでやわらか牛丼♪
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ホエーでやわらか牛丼♪-レシピのメイン写真

ホエーでやわらか牛丼♪

とりねずこ
とりねずこ @cook_40125950

水切りヨーグルトをした後に出る水分･ホエーを牛丼に応用★柔らかくて美味しく仕上がりました！写真微妙ですが。
このレシピの生い立ち
ホエーでお肉が柔らかくなると聞いたので！

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とりねずこ
とりねずこ @cook_40125950

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材料

１人分
  • 牛肉薄切り 100ｇくらい
  • たまねぎ １/２個
  • ホエー 大さじ5
  • ★醤油・酒・みりん 各15ｃｃ
  • ★砂糖 大さじ1~1.5
  • にんにくすりおろし 小さじ１
  • バター 5ｇ
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切って、ホエーに1時間ほど浸けておきます。塩で味付けした方がいいかも。

  2. 2

    玉葱は薄くスライス、またはくし型切り、好みの大きさに！

  3. 3

    ★調味料を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    バター、にんにくと一緒にたまねぎがしんなりするまで炒め、牛肉(ホエーは軽く切る)を加えます。

  5. 5

    肉の色が変わったら調味料を入れ、軽く煮たら完成♪

コツ・ポイント

バターで炒めてみました！あんまり変わらないかな？
温泉卵をトッピングするとかなりウマーです★
私の場合粉チーズもon(^・^)

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とりねずこ
とりねずこ @cook_40125950
2011/11/27 07:22に公開
大学生です(´∀｀)食べることも料理することも大好きです☆普段は忙しくてあまり料理する機会がないけど暇をみつけてやってます♪もっと上達したいです！！
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このレシピのキーワード

牛丼 ホエー 牛スライス バター 酒 玉ねぎ

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