じゃがいもは縦半分に切ったあと、6〜8等分に切ります。
(じゃがいもの大きさによって変えてくださいね)

少しの間、水にさらしておきます。
(10分くらい)

玉ねぎを5㎜ほどの厚さにスライスします。

鍋に水、じゃがいも、昆布だし、かつおだしを入れて沸騰してきたら5分ほど煮ます。

玉ねぎを加えて10分ほど(じゃがいもに火がとおるまで)煮たら味噌を加えます。
(味噌はこしながら入れるとよりよいです)

沸騰しすぎないように火加減は適度に調整してくださいね。
ネギがあれば小口切りにして加えるとより美味しいです。