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HB☆ホシノ×はるゆたか最強力粉食パン②
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HB☆ホシノ×はるゆたか最強力粉食パン②-レシピのメイン写真

HB☆ホシノ×はるゆたか最強力粉食パン②

yu_yu39
yu_yu39 @cook_40057787

前回食パン(レシピID :23452444) にアレンジしました。

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HB☆ホシノ×はるゆたか最強力粉食パン②

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yu_yu39 @cook_40057787

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材料

1斤
  • 強力粉(はるゆたかブレンド) 125g
  • 最強力粉(スーパーキング) 125g
  • ホシノ天然酵母 20g
  • きび糖 10g
  • ぬるま湯 150g
  • 岩塩 4g
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作り方

  1. 1

    HBの釜に種起こししたホシノ酵母菌を入れる。

  2. 2

    強力粉&最強力粉ときび糖と塩を入れる。

  3. 3

    30℃(秋)程のぬるま湯を釜のふちにまわし入れる。

  4. 4

    7時間後に完成です!

    • HB☆ホシノ×はるゆたか最強力粉食パン②作り方4写真

コツ・ポイント

前回レシピ(レシピID :23452444 )と比べてもっちもっち感は半減しましたが、はるゆたかの香ばしい味はしっかりします。食べやすく仕上がりました。クラムはさくさく、中はしっとりふわっとします。

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yu_yu39
yu_yu39 @cook_40057787
2011/11/25 14:08に公開
お菓子作りがストレス発散!食べるのはあまり好きじゃなく、あげて美味しい!とかアドバイスをもらって腕をミガキ中です☆あげる人の好みに合わせて甘さとか仕上がりとかリクエストに答えれるように特訓中。最近はヘルシーでカロリーが気になる!でも食べたい!そしてこんなに美味しい!って思えるスイーツを目で見て満足できるデコにも凝ってます。
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このレシピのキーワード

食パン 最強力粉 強力粉 ホシノ天然酵母

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