耐熱のボールに小麦粉、バターを入れてレンジでバターが溶けるまで熱する。その後、取り出しよく混ぜる。

１に牛乳を１００ccほど入れてよく混ぜ合わせレンジで温める。　　　　　　

レンジから取り出したらよく混ぜて、再び牛乳を１００ccほど入れてよく混ぜレンジで温める。

２～３を繰り返し好みのとろみ具合になれば塩コショウ、コンソメで味をととのえて完成！

牛乳の量はとろみ具合をみて調節してください。