電子レンジで簡単ホワイトソース

MoePiー
MoePiー @cook_40066757

電子レンジで作れる簡単ホワイトソースです‼
このレシピの生い立ち
手間のかかるクリームソースが電子レンジで作れたらな~と思い作りました。

電子レンジで簡単ホワイトソース

電子レンジで作れる簡単ホワイトソースです‼
このレシピの生い立ち
手間のかかるクリームソースが電子レンジで作れたらな~と思い作りました。

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材料

  1. (1カップ分)
  2. 薄力粉 15g
  3. バター 15g
  4. 牛乳 1カップ
  5. 塩・こしょう 少々
  6. (2カップ分)
  7. 薄力粉 30g
  8. バター 30g
  9. 牛乳 2カップ
  10. 塩・こしょう 少々
  11. (3カップ分)
  12. 薄力粉 50g
  13. バター 50g
  14. 牛乳 3カップ
  15. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    バターは、あらかじめ電子レンジで溶かしておく。
    (目安)
    1カップ・50秒
    2カップ・1分20秒
    3カップ・2分

  2. 2

    溶かしたバターと薄力粉をしっかり混ぜる。そこに、牛乳を少しずつ混ぜながら入れる。

  3. 3

    混ざったらレンジへ。(途中何度かかき混ぜる)
    (目安)
    1カップ・4分
    2カップ・6~8分
    3カップ・10~13分

  4. 4

    最後に塩・こしょうで味付けする。

コツ・ポイント

ホワイトソースを作る際、溶かしたバターと薄力粉は、しっかりと混ぜないとだまになっちゃうので気をつけて下さい(^^)/

このホワイトソースは、グラタンやドリア、パスタ、クリームコロッケetc色々使えます。

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MoePiー
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関西住み JKです♪まだまだ初心者ですが日々練習に励んでます主に”つくれぽ”更新ですが…レシピもいろいろ改良していきます♡
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