手軽に☆かぶとカニカマのデリ風サラダ

しまねこ
しまねこ @cook_40126738

旬のかぶをサラダでも☆
鶏がらスープの素でコクを出しました♪
このレシピの生い立ち
昔雑誌で見たものは蟹缶を使ってましたが、カニカマでお手軽に♪

手軽に☆かぶとカニカマのデリ風サラダ

な〜ゆ's cooksnap of when they made 手軽に☆かぶとカニカマのデリ風サラダ.
リリたん☆'s cooksnap of when they made 手軽に☆かぶとカニカマのデリ風サラダ.
さわぴん's cooksnap of when they made 手軽に☆かぶとカニカマのデリ風サラダ.
しまねこ
しまねこ @cook_40126738

旬のかぶをサラダでも☆
鶏がらスープの素でコクを出しました♪
このレシピの生い立ち
昔雑誌で見たものは蟹缶を使ってましたが、カニカマでお手軽に♪
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材料

2～3人分
  1. かぶ 大１個（小２～３個）
  2. カニカマ ４本～　
  3. 小松菜 １株（５～６本）
  4. ●マヨネーズ 大さじ1
  5. ●レモン汁 小さじ1/2
  6. ●鶏がらスープの素 小さじ1/2
  7. 塩（かぶ用） 少々

作り方

  1. 1

    かぶは皮を剥き、大きい場合は横半分に切り、1cm幅くらいのくし型に切って塩をしておく。

  2. 2

    小松菜はゆでて食べやすく切り、カニカマは裂いておく。

  3. 3

    かぶから水が出てきたら軽く洗って水気をぎゅっと絞る。

  4. 4

    ボウルに２、３、●を入れて混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

かぶは塩をしてぎゅっと絞ると意外とやわらかくなります。
小松菜は少量なのでスープや味噌汁のお湯でさっとゆでてます。インゲンなどでもいいかと。
マヨネーズの量はお好みで加減してください。
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三重県在住の２児の母です。手の込んだ料理は苦手で、「簡単おいしい」が大好きです♪
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