白身魚のアクアパッツァ
hitoes @cook_40071081
簡単な魚料理。
白身魚は、さごしやさわらなどがオススメです。
このレシピの生い立ち
簡単なアクアパッツァを作りたくて、自己流にアレンジしてみました。
白身魚のアクアパッツァ
簡単な魚料理。
白身魚は、さごしやさわらなどがオススメです。
このレシピの生い立ち
簡単なアクアパッツァを作りたくて、自己流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
白身魚の切り身に塩コショウで下味をつける。
アサリは砂抜きしておく。 - 2
ブロッコリーは小房に分けて、にんにくはみじん切り。
- 3
鍋にオリーブオイルを入れ、低温でにんにくを炒める。
- 4
白身魚を入れ、軽く焼き目をつける。
- 5
④にアサリ、ブロッコリー、プチトマトを入れて
水をひたひたになるくらいに入れて
火が通るまで加熱する。 - 6
お皿に盛りつけて、出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーは煮込みすぎると崩れてしまうので気を付けてください。
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