もやしは洗って茹でます。
ジャガイモは細切りにし、
形が崩れ無い程度に茹でるか、濡れクッキングペーパーでレンジで4分程。

酢、寿司酢、醤油、カレー粉、ごま油を合わせ、そこへ、ゆでもやしとジャガイモを加えて和える。

味が馴染んだら、鉢にもり、すりごまをのせて完成✨