【オレンジピール】
オレンジの皮はたわしでよくこすり洗う。

棒状にカットし、
たっぷりの水で茹でこぼす→洗う。
3回ほど繰り返し、
柔らかくなるまで煮る。

ひたひたの水にグラニューを加えて水気がなくなるまで煮詰める。
しっかりと水分を飛ばす。

クッキングシートの上で冷まし、仕上げのグラニューを1本ずつまぶす。

【チョココーティング】
湯銭にかけて溶かしたチョコをつけて、冷やし固める。