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ごま風味★かぼちゃとレーズンのケーキ
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ごま風味★かぼちゃとレーズンのケーキ-レシピのメイン写真

ごま風味★かぼちゃとレーズンのケーキ

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

練りゴマを入れたかぼちゃサラダが好評なので、今度はケーキにしてみました。 体にやさしいケーキです。
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お気に入りのかぼちゃサラダのケーキバージョン!

練りゴマを入れたかぼちゃサラダが好評なので、今度はケーキにしてみました。 体にやさしいケーキです。
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ごま風味★かぼちゃとレーズンのケーキ

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

練りゴマを入れたかぼちゃサラダが好評なので、今度はケーキにしてみました。 体にやさしいケーキです。
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材料

20cm角型1台分
  • かぼちゃ 蒸したもの(皮、種なし80g)
  • バターorマーガリン 50g
  • 砂糖 50g
  • 練りゴマ 大さじ2
  • 卵 2個
  • 薄力粉 110g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • レーズン 50g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは火を通し、熱いうちにフォークなどでつぶす。

  2. 2

    ボウルに室温に戻したバターを入れて泡だて器でクリーム状になるまで練り、砂糖を加えよく混ぜる。

  3. 3

    練りゴマ、溶きほぐした卵を少しずつ加えながらそのつど混ぜる。つぶしたかぼちゃとレーズンも加える。

  4. 4

    ふるった粉類をさっくりと混ぜ、型に流し表面をならす。上にレーズンを飾る。160℃のオーブンで50~60分焼いて完成。

コツ・ポイント

甘さ控えめに作ってあります。かぼちゃの甘さ、お好みでお砂糖の量を調節してください。焼きたてがおいしいです。冷めてしまったらさっとトーストして食べてみてください♪

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ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
2008/12/15 07:58に公開
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ バター レーズン 薄力粉 卵 ねりごま

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