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簡単!ちびカレーコロッケ
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簡単!ちびカレーコロッケ-レシピのメイン写真

簡単!ちびカレーコロッケ

よむよむキッチン
よむよむキッチン @cook_40110638

子供が大好きなカレー味です。お酒のおつまみやお弁当にもピッタリ。しっかり味付きなのでソースはお好みで。
このレシピの生い立ち
最初はノーマルな味とサイズでしたが、次第に家族好みの味と食べやすいサイズに行きつきました。

子供が大好きなカレー味です。お酒のおつまみやお弁当にもピッタリ。しっかり味付きなのでソースはお好みで。
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子供が大好きなカレー味です。お酒のおつまみやお弁当にもピッタリ。しっかり味付きなのでソースはお好みで。
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材料

50〜60個
  • S&Bドライカレーの素 1袋
  • じゃがいも 中5個(500g)くらい
  • 玉ねぎ 大1個(300g)くらい
  • 合挽き肉 250gくらい
  • パン粉 適量
  • 天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはレンジで楊枝が通る程度に加熱し、マッシャーで潰す。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りに、レンジで柔らかくなる程度に加熱する。

  3. 3

    ひき肉を炒めて②の玉ねぎと合わせ、ドライカレーの素を加えて混ぜる。

    • 簡単!ちびカレーコロッケ作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたら①に③を加え混ぜ、2〜3センチくらいの大きさにまるめる。

    • 簡単!ちびカレーコロッケ作り方4写真
  5. 5

    天ぷら粉を薄めに溶いて、パン粉ををつける。

    • 簡単!ちびカレーコロッケ作り方5写真
  6. 6

    きつね色になるまで揚げる。

    • 簡単!ちびカレーコロッケ作り方6写真

コツ・ポイント

*S&Bドライカレーの素がポイント!普通のカレー粉にはない味わいがあります。100円ショップでも手に入ります。
*天ぷら粉を使用するので、衣付けが1工程省けます。
*衣付けしたら、30分位冷蔵庫で休ませると揚げる時に扱い易くなります。

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よむよむキッチン
よむよむキッチン @cook_40110638
2015/05/06 13:08に公開

このレシピのキーワード

カレー コロッケ じゃがいも テンプラ粉 玉ねぎ 合い挽き

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