簡単！ちびカレーコロッケ
よむよむキッチン @cook_40110638
子供が大好きなカレー味です。お酒のおつまみやお弁当にもピッタリ。しっかり味付きなのでソースはお好みで。
このレシピの生い立ち
最初はノーマルな味とサイズでしたが、次第に家族好みの味と食べやすいサイズに行きつきました。
簡単！ちびカレーコロッケ
子供が大好きなカレー味です。お酒のおつまみやお弁当にもピッタリ。しっかり味付きなのでソースはお好みで。
このレシピの生い立ち
最初はノーマルな味とサイズでしたが、次第に家族好みの味と食べやすいサイズに行きつきました。
作り方
- 1
じゃがいもはレンジで楊枝が通る程度に加熱し、マッシャーで潰す。
- 2
玉ねぎをみじん切りに、レンジで柔らかくなる程度に加熱する。
- 3
ひき肉を炒めて②の玉ねぎと合わせ、ドライカレーの素を加えて混ぜる。
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- 4
粗熱が取れたら①に③を加え混ぜ、２〜３センチくらいの大きさにまるめる。
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- 5
天ぷら粉を薄めに溶いて、パン粉ををつける。
-
- 6
きつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
＊S&Bドライカレーの素がポイント！普通のカレー粉にはない味わいがあります。100円ショップでも手に入ります。
＊天ぷら粉を使用するので、衣付けが１工程省けます。
＊衣付けしたら、30分位冷蔵庫で休ませると揚げる時に扱い易くなります。
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